El Laboratorio del Salario Digno celebra su primer aniversario
El 26 de noviembre de 2015, Hivos y Fairfood reunieron a los actores holandeses del sector agroalimentario para desarrollar y experimentar con soluciones innovadoras para salario digno en sus cadenas de suministro.
Los salarios de muchos trabajadores del sector alimentario en todo el mundo son tan bajos que a menudo no pueden permitirse comprar los alimentos que recogen o procesan cada día. Trabajadores de la industria camaronera tailandesa La industria procesadora, por ejemplo, solo puede soñar con comer algo tan lujoso como el marisco. Las consecuencias de los salarios de pobreza son de gran alcance para los trabajadores y sus comunidades: estos no tienen otra opción que trabajar jornadas excesivas y enviar a sus hijos a trabajar en lugar de a la escuela para cubrir las necesidades básicas de sus familias.
El objetivo del Salario Digno es ofrecer un nivel de vida digno a los trabajadores y sus familias. Con un salario digno, pueden acceder a educación, atención médica y alimentos nutritivos. Estos servicios les permiten salir de la pobreza, tanto ellos mismos como sus comunidades.
Nuestro Laboratorio de salario digno sigue el laboratorio de cambios Enfoque en el que también nos involucramos IIEDUn proceso de innovación social donde las partes interesadas colaboran para estar a la vanguardia de nuevos desarrollos e innovaciones que buscan resolver desafíos complejos de forma sostenible y equitativa. Más allá de la tecnología, estas innovaciones pueden afectar las políticas públicas, los nuevos modelos de negocio, la consolidación de valores culturales y el cambio de comportamiento.
Las empresas productoras agroalimentarias no pueden resolver el problema de los bajos salarios por sí solas. Por eso, el Laboratorio de Salario Digno reúne a representantes del gobierno, sindicatos, empresas productoras, minoristas, ONG, organismos de certificación e investigadores para abordar conjuntamente este problema.
En palabras de Olav Boenders, director de una floricultura holandesa en Uganda: «El Laboratorio ha sido una gran inspiración. Reunir a todos los sectores que pueden influir en su sector es esencial para lograr grandes cambios. Estoy plenamente convencido de que con el Laboratorio lograremos cambios en el salario digno».
