Por Ana Carolina Benítez, Oficial de Vinculación y Aprendizaje, Urban Futures Latin America
Cuando se trata de crear un futuro sostenible, la colaboración y el diálogo son clave. Urban Futures, un programa global financiado por Fundación Botnar Gestionado por Hivos, se centra en mejorar los sistemas alimentarios urbanos, el bienestar de los jóvenes y la acción climática. Con presencia en 10 ciudades de cinco países, el programa colabora con las comunidades locales, en particular con jóvenes y mujeres, para construir sistemas alimentarios más inclusivos, resilientes y sostenibles. El primer año de Urban Futures se dedicó a comprender las necesidades locales, escuchando las voces de diversos actores clave en cada ciudad.
Abordar los desafíos compartidos en América Latina
En América Latina, Urban Futures opera en Cali, Medellín, Quito-Chocó Andino, y Manabí Mancomunidad del Pacífico Norte (MANPANOR), que también incluye cuatro ciudades intermediasEstas zonas enfrentan desafíos similares: falta de planificación y gobernanza del sistema alimentario, crecimiento urbano rápido y desorganizado, pérdida de biodiversidad, aumento de los problemas de salud debido a la mala nutrición y oportunidades limitadas para los jóvenes. Estos factores aumentan la vulnerabilidad de los jóvenes, incluso convirtiéndolos en blanco de reclutamiento por parte de bandas criminales.
En respuesta a estos desafíos, el equipo de Futuros Urbanos de Hivos Latin America y sus socios regionales en Cali, Medellín, Quito-Chocó Andino y MANPANOR (Fundación SIDOC, Fundación Mi Sangre, Fundación Imaymana, Quito Sin Minería, el Fundación Fuegos, respectivamente), formaron coaliciones para compartir conocimientos, colaborar y establecer objetivos comunes. Entre febrero y junio de 2024, lanzaron su primer proyecto conjunto, cuyo objetivo era mejorar las habilidades de comunicación, concienciar sobre la importancia de los sistemas alimentarios y crear narrativas positivas en torno a estos sistemas en la región.
Colaborando con Mutante: impulsando conversaciones para el cambio
Para poner en marcha el proyecto, Hivos se asoció con mutantes, un movimiento digital pionero en conversación ciudadana* y periodismo participativo, ganador del prestigioso Premio Internacional Rey de España de Medios Iberoamericanos en 2024. La idea era iniciar una conversación ciudadana sobre cómo construir sistemas agroalimentarios urbanos que prioricen el bienestar de las personas, las comunidades y el planeta.
El proceso comenzó con la capacitación de 12 miembros de Hivos y sus organizaciones socias en Colombia y Ecuador en técnicas de conversación social, gestión comunitaria y participación ciudadana. Los participantes aprendieron a desarrollar sus propias comunidades de conversación centradas en los temas más relevantes de sus regiones.
Posteriormente, lanzaron una comunidad digital en WhatsApp llamada "Hablemos de Alimentación", que reunió a 112 ciudadanos interesados en los sistemas agroalimentarios urbanos. Esta plataforma permitió a los participantes intercambiar ideas, apoyar la investigación periodística y participar en conversaciones sociales más amplias.
Tres fases de la conversación ciudadana
La conversación se desarrolló en tres fases distintas:
1. Hablando: Recopilando perspectivas desde la perspectiva ciudadana. Por ejemplo, una conversación inicial fue: "¿Cuáles son los tres alimentos indispensables en tu refrigerador y de dónde crees que vienen?? "
2. Comprensión: Invitar a expertos y partes interesadas a reflexionar y explicar los problemas en cuestión. Esta fase incluyó una sesión en vivo. panel de discusión sobre el papel de la educación y la comunicación para abordar los desafíos del sistema alimentario en las ciudades.
3. Actuación: Desarrollar recursos para empoderar a los ciudadanos, incluyendo un guía con preguntas para ayudar a cultivar la conciencia alimentaria y tomar decisiones alimentarias más informadas.
Los resultados: una comunidad más informada y comprometida
La campaña llegó a más de 200,670 personas a través de las plataformas digitales de Mutante, de las cuales 14,650 interactuaron activamente con el contenido. Este alcance se extendió más allá de las redes habituales de Hivos y los socios, demostrando el poder de la colaboración. La comunidad de WhatsApp se mantiene activa y se puede consultar sobre nuevos temas propuestos por cualquier miembro u organización. Además, se desarrollaron valiosos recursos de comunicación que pueden ser reutilizados por diversas organizaciones en diferentes contextos del programa.
Se fortalecieron las relaciones entre el equipo de Hivos, las organizaciones socias y sus audiencias, ampliando su alcance y resaltando el potencial de los esfuerzos conjuntos. Cabe destacar que la campaña generó información significativa a partir de la investigación periodística, la participación pública y las contribuciones de la comunidad, enriqueciendo la base de información recopilada durante el primer año del programa.
Perspectivas clave obtenidas sobre el panorama y la cultura alimentaria urbana
Conciencia del origen de los alimentosSi bien las personas saben lo que comen con frecuencia, muchos no saben de dónde proviene ese alimento, a menos que conozcan personalmente a sus proveedores.
Interés en prácticas sosteniblesExiste una gran conciencia de las prácticas explotadoras dentro de las cadenas alimentarias, y la gente tiene un interés creciente en apoyar prácticas sostenibles que cuiden el medio ambiente y promuevan la equidad para los productores de alimentos.
Desigualdad en el acceso a los alimentos: La conexión entre los residentes urbanos y los sistemas alimentarios que los alimentan se caracteriza por un acceso desigual a los alimentos en diferentes partes de la ciudad, siendo los “desiertos alimentarios” más frecuentes en los barrios más pobres.
El impacto de la vida urbana en la dieta: La vida urbana afecta en gran medida los hábitos alimentarios debido al acceso limitado a alimentos asequibles y saludables, la proliferación de alimentos procesados con alto contenido de azúcares y grasas, y la falta de tiempo para tomar decisiones alimentarias inteligentes y preparar comidas.
Factores económicos como palancas de cambio: Bajar los precios de determinados alimentos podría ser una forma eficaz de fomentar hábitos alimentarios más saludables, ya que los beneficios económicos pueden impulsar cambios en los patrones de consumo.
Reflexionando sobre nuestro primer proyecto conjunto
Este primer esfuerzo colectivo en Latinoamérica demuestra que, al unir voces y crear espacios para conversaciones significativas, en alianza con organizaciones pioneras como Mutante, podemos empezar a abordar problemas complejos como los sistemas alimentarios urbanos. El camino apenas comienza, y las lecciones aprendidas en estos primeros pasos guiarán las acciones futuras. A medida que continuamos construyendo y nutriendo estas comunidades, el objetivo sigue siendo claro: crear sistemas alimentarios que no solo alimenten a las ciudades, sino que también cuiden a su gente y protejan el planeta.
¡Sigamos la conversación!
* A conversación ciudadana Generalmente se refiere a un diálogo o debate público en el que ciudadanos comunes conversan sobre temas que afectan a sus comunidades, gobiernos o sociedades. Estas conversaciones suelen facilitarse para fomentar la participación cívica.
