Hivos cree que las personas deben tener acceso a alimentos suficientes, asequibles y saludables producidos de forma sostenible, ahora y en el futuro. Acompáñenos en nuestro viaje por el mundo para descubrir ejemplos inspiradores de cómo podemos transformar juntos el sistema alimentario.
La comida es vida
Muchos cultivos autóctonos saludables en Uganda han sido abandonados en favor de cultivos comerciales como la caña de azúcar y el arroz, con los consiguientes efectos perjudiciales en la dieta de la población. En cambio, deberíamos proteger la biodiversidad alimentaria local y promover el consumo de alimentos tradicionales. Nuestro cortometraje, Comer es vivir, muestra lo crucial que es para las políticas públicas incluir las voces de las personas que trabajan y utilizan los sistemas alimentarios locales si queremos garantizar dietas sostenibles para todos.
Las voces de la alimentación en Uganda que debemos escuchar
“La comida nos da lecciones valiosas, pero muchos la comen sin saber para qué sirve”. – Sulait (agricultor, en la foto de arriba)
“La gente ha comenzado a abandonar lo que solía conservar en su antiguo estilo de vida, y al hacerlo, estos cultivos están desapareciendo hasta el punto de extinguirse”. – Mathias (Presidente del distrito de Buikwe)
“Animo a todos los ugandeses a comer comida tradicional porque es buena para la vida”. – Milly (dueña de un restaurante)
Hivos y dietas sostenibles para todos
Dietas Sostenibles para Todos es un programa de promoción que utiliza evidencia, incluyendo evidencia generada por la ciudadanía, para ayudar a las comunidades de bajos ingresos en Bolivia, Indonesia, Kenia, Uganda y Zambia a obtener un mejor acceso a alimentos sostenibles, diversos y nutritivos. El programa, de cinco años de duración (2016-2020), está coordinado por Hivos, el Instituto Internacional para el Medio Ambiente y el Desarrollo (IIED) y socios en los cinco países focales. Trabajamos con la ciudadanía y organizaciones asociadas para influir en políticas, prácticas de mercado, actores gubernamentales e instituciones internacionales con el fin de promover dietas diversas, saludables, justas y ecológicas.
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