El 24 de enero de 2020, los residentes del condado de Nakuru tuvieron la oportunidad de interactuar con varios actores del sector alimentario de diferentes partes del país.
El festival de la feria de semillas y alimentos que se celebró en el Distrito Central de Negocios fue organizado por Building Eastern African Community Network (BEACON) en colaboración con el Gobierno del Condado de Nakuru y con el apoyo de Hivos en el marco del Proyecto Dietas Sostenibles para Todos (SD4All).
Los asistentes a la feria tuvieron la oportunidad de acceder a análisis de sangre gratuitos, asesoramiento nutricional e interactuar con empresas de semillas y fertilizantes, entre otras cosas. También pudieron degustar diversas comidas y bebidas tradicionales. Esto fue especialmente importante para fomentar el consumo de alimentos diversos (y de alimentos de diferentes comunidades, a diferencia de la tendencia de que las comunidades solo consuman los alimentos tradicionales que cultivan), contribuyendo así a una mejor cultura alimentaria.
Al hablar en el evento, el vicegobernador del condado de Nakuru, Dr. Erick Korir, elogió el enfoque (La Feria) como un medio eficaz para crear conciencia sobre los valores nutricionales de los alimentos y la diversidad alimentaria y abogó por que dichos eventos se extiendan a los niveles de base.
También estuvo presente la Dra. Immaculate Maina, Ejecutiva de Agricultura del Condado, quien reconoció los desafíos nutricionales que enfrenta el Condado de Nakuru, especialmente entre las familias jóvenes. Reconoció además los esfuerzos del programa SD4ALL para promover la producción y el consumo de alimentos ricos en nutrientes, así como para impulsar el diálogo hacia la implementación de la Política Nacional de Alimentación y Nutrición para el Condado de Nakuru, impulsada por BEACON.
El Departamento de Agricultura del Condado de Nakuru es un socio clave en la implementación del programa SD4All y ha brindado asesoramiento técnico. Nakuru es uno de los condados con mayor producción de alimentos en Kenia, pero al mismo tiempo, el 28% de los niños del condado padece retraso del crecimiento.
El evento reunió a más de 30 expositores de diversos sectores, como el Departamento de Agricultura, el Departamento de Servicios de Salud, instituciones de investigación, instituciones de educación superior, empresas de semillas, empresas de fertilizantes, pequeñas y medianas empresas que se dedican a la producción y procesamiento de alimentos, grupos comunitarios, expertos culinarios y clínicas de salud nutricional, entre otros.
Algunos de los expositores fueron:
Departamento de Servicios de Salud: Proporcionó pruebas gratuitas de azúcar y presión arterial, mediciones del índice de masa corporal y ofreció asesoramiento nutricional, así como referencias para diversas afecciones.
Organización de Investigación Agrícola y Ganadera de Kenia (banches KALRO Katumani y Njoro): Se exhibieron semillas y también productos de valor agregado elaborados a partir de una variedad de cultivos como; yuca y batata.
Universidad Egerton: En el marco del Programa de Investigación de Acción Comunitaria, el proyecto mostró su habilidad para mejorar los cultivos e instó a los agricultores a plantar cultivos autóctonos o cultivados localmente, como frijoles y papas.
Nyanam Gold:Un exportador de pescado y carne seca se quedó sin existencias porque la gente acudió a su cobertizo para probar el pescado envasado Omena.Rastrineobola argentea)
Grupos comunitarios: Los grupos de Kikuyu (de Ndudori), Kalenjin (de Mauche), Kisii (de Nakuru Town East), Luo (de Nakuru Town East) y Ogiek mostraron sus comidas tradicionales y enseñaron a los asistentes formas de prepararlas sin perder los nutrientes.
Comerciante salvaje: Demostró que existían oportunidades en caminos no transitados al incorporar huevos pasteurizados a la tarifa, lo que es una forma de agregar valor a un producto que para muchos parece completo y listo.
La organización pasteuriza claras, yemas y huevos enteros. Savage Foodie considera que este procesamiento aumenta la portabilidad y la vida útil de los huevos, ya que pueden durar hasta 40 días refrigerados y 15 meses congelados.
Conservadores de semillas: Mostraron las formas de seleccionar, clasificar y guardar semillas de la finca sin depender necesariamente de los fabricantes de semillas o del distribuidor local.
Maravilla agrícola: Presentaron una tecnología de jardinería de varios pisos que es apropiada para entornos urbanos y periurbanos.
Granja de caracoles dorados: A pesar de que muchas personas que asistieron a la feria de alimentos expresaron una actitud negativa hacia el consumo de caracoles, Wangui Waweru pudo educar a varios miembros del público que visitaron su stand sobre los beneficios de la carne de caracol, así como sobre el proceso de cocción de caracoles.
Historia de Gordon Kojo, BEACON
