Por qué ¿Ha adoptado Cuba la agricultura orgánica?

Cuba importa actualmente alrededor del 80 % de los alimentos que consume. Tras muchos años de trabajo para desarrollar una agricultura de altos insumos (uso intensivo de capital, mano de obra, fertilizantes, pesticidas y maquinaria a gasolina), el país carece ahora de estos insumos debido al embargo impuesto por Estados Unidos. Por lo tanto, la agricultura orgánica ha surgido por necesidad, no por diseño. Pero ahora, tanto el Estado cubano como los agricultores la han adoptado como una alternativa que utiliza medios de producción disponibles localmente y no depende de combustibles fósiles. Además, los efectos del cambio climático han afectado gravemente al país en los últimos años. Por lo tanto, un sistema agroalimentario cubano resiliente y sostenible es ahora esencial.

Cómo El PAAS hace resiliente y sostenible la agricultura cubana

El programa trabaja en estrecha colaboración con productores locales para fomentar la diversificación de cultivos, así como la producción agroecológica y climáticamente inteligente de alimentos locales adaptados a las condiciones edafoclimáticas de Cuba. El PAAS promueve hábitos alimentarios saludables entre los consumidores y el uso de energías renovables por parte de los productores. También influye en los responsables de las políticas públicas para mejorar las condiciones del mercado local y gestionar las cadenas de valor alimentarias clave de forma integral. El programa presta especial atención a los grupos vulnerables de la sociedad (por ejemplo, niños, mujeres embarazadas, ancianos y enfermos) que necesitan un mejor acceso a alimentos saludables, y promueve específicamente el empoderamiento social y económico de las mujeres, especialmente en las zonas rurales.

Donde

Cuba.

[aws-sidenote side=”right” number=”600,000″ icon=”17620″ text=”PAAS ha impactado positivamente la vida de más de 600,000 cubanos en 22 municipios.”]