Por Winifred Nambuusi
Hivos, junto con Food Rights Alliance, celebró el 6 de marzo una cena bajo el lema Hablemos de nutrición con el objetivo de reconocer el papel que juegan las mujeres en el sistema alimentario.
Español La invitada principal, Su Excelencia Rhoda Tumusiime, ex Comisionada de Economía Rural y Agricultura en la Comisión de la Unión Africana, así como miembro del Panel global para la Agricultura y los Sistemas Alimentarios, reconoció que el sistema de valor alimentario de Uganda está roto. "El 20 por ciento de las muertes en Uganda se deben al acceso deficiente a los alimentos y al consumo de alimentos no nutritivos", señaló la Sra. Tumusiime. Esto, dijo, se puede contrarrestar si las personas consumen alimentos nutritivos como las batatas frescas de color naranja y los frijoles (que son ricos en hierro). "Alimentos tradicionales para controlar la triple carga de la nutrición", enfatizó la Sra. Tumusiime. Al finalizar sus comentarios, la invitada principal reconoció que se necesita liderazgo político para defender la nutrición y pidió a las mujeres que participen en las agendas políticas que pueden convertirse en acciones para promover la nutrición.
También estuvo presente en la cena la Directora Ejecutiva de la Red de Mujeres para la Democracia, Capítulo de Uganda, Sra. Perry Aritua, quien asesoró a las asistentes sobre cómo influir en la toma de decisiones para lograr políticas y reformas legislativas con perspectiva de género. La Sra. Perry afirmó que, para empezar, las mujeres deben conocer las políticas existentes. También deben estar presentes desde el inicio, durante la elaboración de nuevas políticas y durante todo el proceso de elaboración de las mismas.
La Sra. Doreen Kataama, funcionaria de producción del distrito de Buikwe, agregó que el predominio de los hombres en el acceso a la tierra, la toma de decisiones limitada sobre la tierra por parte de las mujeres conduce a una distribución injusta de los ingresos generados por los productos agrícolas y otras prácticas culturales siguen siendo desafíos para mantener la seguridad alimentaria y nutricional de los hogares rurales en Buikwe.
La Sra. Sarah Akera, cuyo negocio de catering se especializa en alimentos tradicionales indígenas como ishabwe (mayonesa africana), akeyo (planta araña africana), malakwag (hibisco), malewa (brotes de bambú ahumados) y obutuzi (champiñones), entre otros, animó a las mujeres a centrarse en sus pasiones, incluso ante el desánimo de otras personas, y también a alimentar a sus hijos con alimentos indígenas saludables. La Sra. Akera comenzó ofreciendo catering para pequeños eventos en el hogar y ahora ha avanzado hacia la cocina tradicional internacional, como la nigeriana, keniana, china y rusa.
