El Barómetro del Café 2020 analiza específicamente el papel de los principales actores del sector privado. La cadena de suministro de café está estrechamente vinculada a las diez principales tostadoras multinacionales, que representan más del 35 % del comercio mundial de café verde e involucran a millones de pequeños productores y trabajadores.

Contribuir a la resiliencia de los pequeños caficultores es fundamental para crear un sector cafetalero sostenible. Para comprender el estado actual de las iniciativas voluntarias de sostenibilidad de tostadores y comercializadores, analizamos sus principales éxitos y fracasos.

Estas son las conclusiones del nuevo Barómetro del Café, el último informe de un colectivo de organizaciones del campo de la sostenibilidad: Conservación Internacional, Hivos, Oxfam Bélgica y Solidaridad, y producido por Ethos Agriculture.