Propósito del trabajo: El objetivo principal de esta tarea es realizar la recopilación de datos de campo en Lusaka y Chongwe.

• Ubicación: Lusaka y Chongwe, Zambia
• Tipo: Asistencia de campo a corto plazo
• Periodo de ejecución: junio/julio de 2022 (15 días)

Introducción

Hivos implementa el proyecto Healthy Food Africa (HFA), cuyo objetivo es aumentar la resiliencia de los sistemas alimentarios y vincular la producción de alimentos con el rendimiento nutricional, incrementando así la variedad y la calidad de los productos alimenticios para una dieta saludable. Para lograrlo, colabora con agricultores, procesadores de alimentos, minoristas, organizaciones de la sociedad civil (OSC), responsables políticos y expertos locales, y les ayuda a crear y probar tecnologías, prácticas y mecanismos de gobernanza innovadores que contribuyan a un sistema alimentario más sostenible, resiliente y saludable para todos.
El proyecto HFA gestiona tres Laboratorios de Sistemas Alimentarios (LSA) en Lusaka, Chongwe y Fort Portal. En Lusaka y Chongwe, trabajamos con 50 comerciantes y 50 agricultores, respectivamente, para abordar los desafíos identificados en los sistemas alimentarios. Además, aplicamos un enfoque multisectorial para la transformación de los sistemas alimentarios locales, mediante un proceso estructurado, participativo, transdisciplinario, de cocreación y coaprendizaje.

Antecedentes de la actividad

Healthy Food Africa es un proyecto de investigación e innovación que apunta a sistemas alimentarios más sostenibles, equitativos y resilientes en 10 ciudades africanas. El proyecto es un esfuerzo colaborativo de 17 socios en Europa y África, financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea. Está organizado en paquetes de trabajo temáticos que se centran en cinco aspectos temáticos de los sistemas alimentarios, es decir, nutrición saludable (WP2), producción sostenible (WP3), envasado y seguridad de los alimentos (WP4) y gobernanza de la cadena alimentaria (WP5). El WP2 sobre nutrición saludable requiere información detallada específica para el análisis sobre nutrición en los FSL de Lusaka y Chongwe. Aunque se recopiló cierta información durante la encuesta de referencia, no fue lo suficientemente detallada para el análisis científico, ya que la línea de base también cubría otros paquetes de trabajo. Por lo tanto, el WP2 ha diseñado una herramienta para obtener la información que necesitan y le gustaría que los FSL recopilen la información en su nombre.

Objetivo general

Mejorar la nutrición e incorporar patrones alimentarios saludables a través de una mayor conciencia y una transformación rápida pero sostenible de los hábitos de consumo.

Para aplicar

Los interesados ​​deberán enviar su motivación y CV en formato electrónico a sa-hub@hivos.org Antes de las 17:00 h del viernes 3 de junio de 2022. Las solicitudes que no cumplan con las directrices anteriores podrían no ser consideradas. Solo se contactará a los candidatos preseleccionados.