Lecciones de la transformación de los sistemas alimentarios locales

El programa Dietas Sostenibles para Todos de Hivos e IIED ha impulsado iniciativas multiactor como herramienta para impulsar el cambio necesario. En particular, iniciativas que involucran consciente y continuamente a las partes interesadas y que son lo suficientemente ágiles como para adaptarse al aprendizaje continuo. Laboratorios de cambio alimentario Son procesos de innovación social multiactor que utilizan un enfoque sistémico para abordar problemas urgentes en el sistema alimentario local. Han sido un componente central de la transformación del sistema alimentario local dentro del programa. Estos laboratorios reúnen a actores relevantes como agricultores, emprendedores, funcionarios gubernamentales y vendedores de alimentos para colaborar en el desarrollo de soluciones sostenibles.

Un nuevo estudio retrospectivo Muestra hasta qué punto los Laboratorios de Cambio Alimentario del programa en Zambia y Uganda utilizaron el pensamiento sistémico para impulsar con éxito la transformación de los sistemas alimentarios locales en estos países. Más allá de los marcos y conceptos, implementamos y monitoreamos cambios en los sistemas alimentarios mediante intervenciones prácticas sobre el terreno. Esto nos ayudó a desarrollar un conjunto de ocho principios que guían a otros programas similares en su desarrollo y en todas las etapas de implementación. Estos principios constituyen la base de la evaluación de este estudio y nos han proporcionado información importante sobre las acciones adicionales necesarias para lograr un cambio aún mayor.

Diversificación de cultivos

En Zambia, apoyamos a la sociedad civil y trabajamos con éxito con el gobierno para desarrollar e implementar su estrategia nacional de diversificación de cultivos, dejando de lado el monocultivo de maíz. Estudio más allá del maíz y el cortometraje 'La vida más allá del maíz' Han tenido un efecto particularmente profundo en los debates sobre políticas. Los socios también trabajaron para garantizar que la interpretación local de la política nacional se ajustara al espíritu de las dietas sostenibles y para fomentar una mayor participación de la ciudadanía local en los asuntos que les afectan directamente.

cultivos autóctonos

En Uganda, promover la producción y el consumo de cultivos autóctonos fue una estrategia innovadora para abordar la desnutrición. El resurgimiento de las comidas Orugali involucró a una amplia gama de actores, desde hogares rurales hasta políticos locales, y fue crucial para recopilar información sobre las necesidades y prioridades de la ciudadanía. Además, a través del Laboratorio de Alimentos, Fort Portal se convirtió en el primer municipio en superar las limitaciones de la Ley de Salud Pública de Uganda de 1935, utilizando las competencias locales para crear un entorno propicio para los vendedores ambulantes informales.

Principios clave para la transformación centrada en las personas

Utilizando lo que hemos aprendido de nuestras experiencias en Zambia y Uganda, recomendamos los siguientes principios clave para establecer un sistema de seguimiento revisado periódicamente con las partes interesadas.

(1) Enfoque sistémico: Considerar el sistema alimentario en su conjunto, con su contexto económico, social y natural. Desarrollar un análisis del sistema alimentario al inicio del programa, que incluya un mapeo de los actores y sus relaciones. Asegurar que todas las partes interesadas estén de acuerdo con el concepto de sistemas alimentarios.

(2) Dimensiones integradas de sostenibilidad: Elaborar resultados e intervenciones que integren la salud y el bienestar, la economía y el medio ambiente.

(3) Enfoque multinivel: Ser consciente de cómo las políticas y acciones se estructuran y limitan desde los niveles superiores (es decir, del local al regional, del nacional al internacional). Identificar dónde el cambio sistémico requiere una intervención de mayor nivel. Seleccionar una red de socios con capacidad para trabajar en diferentes niveles (local, regional, nacional, global).

(4) Participación de múltiples partes interesadas: Promover la colaboración entre múltiples partes interesadas mediante estructuras de gobernanza inclusivas, con una amplia representación de los actores del sistema alimentario, tanto informales como formales, y de la ciudadanía, especialmente de los grupos marginados. Aprendimos que es importante difundir la información en las lenguas nativas y utilizar métodos de facilitación que fomenten la implicación y la participación de las mujeres y los jóvenes.

Además, identificamos cuatro principios de apoyo importantes: (5) Intervenciones basadas en evidencia; (6) Innovación y flexibilidad; (7) Enfoque a largo plazo; (8) Monitoreo y evaluación.

Aprovechar nuestro impacto colectivo

Necesitamos acercar a las personas a las cadenas alimentarias y empoderarlas para que influyan en cómo se producen los alimentos y cómo llegan a nuestros platos. Creemos que aplicar estos principios y conectar a los diversos actores del sistema alimentario puede ser un catalizador para la transformación del sistema alimentario en todo el mundo. Hemos comprobado de primera mano que invitar a todos a participar en estas iniciativas fomenta una comprensión más profunda de las perspectivas, los intereses y las experiencias vividas de los demás. Esto es fundamental para transformar cualquier sistema.

En los Países Bajos, el Asociación alimentaria de los Países Bajos celebra esta semana el Día Mundial de la Alimentación instando al sector agroalimentario holandés y a sus socios internacionales a que apoyen colectivamente una dieta saludable, accesible y asequible para todos.

Incluyendo todas estas voces en la preparación para el Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU 2021 Impulsaremos un cambio en el sistema alimentario basado en las necesidades y perspectivas de la mayoría de las personas, no de una minoría de intereses creados. Rediseñar nuestro sistema alimentario es una tarea enorme, pero podemos lograrla juntos.