Este año, el Día Internacional de la Mujer se centra en desafiar los estereotipos de género, combatir los prejuicios y ampliar las percepciones. A través del programa Dietas Sostenibles para Todos (SD4All), hemos analizado con perspectiva de género las decisiones alimentarias de las personas y la transformación del sistema alimentario en Bolivia, Uganda, Zambia, Indonesia y Kenia. Como era de esperar, descubrimos que las mujeres desempeñan papeles importantes en el sistema alimentario. Cultivan cultivos y hortalizas, procesan y venden alimentos en mercados informales y, con mayor frecuencia, son quienes preparan la comida para sus familias. También hemos aprendido sobre cómo mujeres y hombres colaboran y se apoyan mutuamente en el sistema alimentario.
Sin embargo, al cuestionar nuestras propias ideas preconcebidas y suposiciones sobre los hombres y las nociones de masculinidad, apenas estamos comenzando a explorar la pieza faltante del rompecabezas: la compleja relación que los niños y los hombres tienen con el cultivo, la preparación y el disfrute de los alimentos. Brindar espacios para que los niños y los hombres conversen, enseñarles opciones de alimentación saludable y simplemente incorporarlos a la cocina son solo algunas de las maneras en que nuestros socios en Bolivia e Indonesia trabajan para ayudar a crear espacios y sistemas alimentarios con igualdad de género.
Alimentación y masculinidad en Bolivia
El discurso alimentario con perspectiva de género es parte de la vida en Bolivia. Como en la mayoría de los países latinoamericanos, las nociones de masculinidad —o lo que significa comportarse como un hombre— están profundamente arraigadas. Las mujeres comen sano; los hombres, alimentos grasosos y carne en grandes porciones. Son las mujeres quienes cocinan; los hombres solo cocinan carne en la barbacoa una vez al año. Las mujeres son cocineras; los hombres, chefs. Las mujeres proveen de comida a la familia; los hombres deben ser atendidos. Estas son algunas de las suposiciones comunes sobre los roles de las mujeres y los hombres bolivianos en relación con la comida. Muchas de estas suposiciones contribuyen a las elecciones alimentarias poco saludables de los hombres, lo que a menudo conduce a vidas poco saludables.
En la mayoría de las familias bolivianas, a los niños todavía se les enseña que la cocina es un espacio de mujeres. Crecen sin las habilidades culinarias esenciales y muchos temen entrar en la cocina. Sin embargo, en cuanto a la elección de alimentos, los hombres tienen la última palabra; son ellos quienes deciden qué tipo de comida come la familia, incluso si son las mujeres quienes cocinan.
Cosecha Colectiva de Les Ningunes, socia de SD4All, ha estado trabajando en La Paz con la organización local JuntEs para explorar y cuestionar las nociones de masculinidad, reconociendo que esta se encuentra en el corazón de la relación de niños y hombres con la comida. Han ofrecido espacios seguros donde niños y hombres pueden abrirse y conectar entre sí a un nivel humano, como, por ejemplo, clases básicas de cocina para hombres como un primer paso para que superen su miedo a la cocina. Más importante aún, estos espacios pueden propiciar conversaciones sobre los miedos y emociones de los hombres en torno a la comida y las nociones de masculinidad sin que ellos se den cuenta.
Tras el Laboratorio de Alimentos para Mujeres En La Paz, en 2018 y 2019, Hivos, junto con Les Ningunes y otras organizaciones locales, produjo un libro y una campaña. “Cocina llena, Corazón contento” (Cocina completa, corazón contento), para que toda la familia hable de comida. De esta manera, han involucrado a niños y hombres en la conversación sin destacarlos.
Este año, JuntEs y Cosecha Colectiva de Les Ningunes facilitarán acciones que darán continuidad al Laboratorio de Alimentación de la Mujer, dirigido a hombres. La idea es reunir a hombres de diferentes orígenes para que compartan sus experiencias en torno a la alimentación y propongan ideas sobre cómo pueden colaborar para reducir la brecha entre hombres y mujeres en el sistema alimentario.
Lograr que los niños y hombres de Indonesia se apropien de opciones alimentarias saludables
Socio de SD4All Cisterna Ha estado trabajando con comunidades locales en Jember, Indonesia, para construir un movimiento que promueva dietas más saludables, especialmente para niños. Tanoker ha trabajado con maestros, escuelas y madres locales para... Educar a los niños y sus familias sobre la alimentación saludableHan creado una Escuela de Mujeres (Sekolah Bok Ebok), un Foro de Niños y también una Escuela de Padres (Sekolah Pak Bapak) porque se han dado cuenta de que si se incluye a los niños, padres y ancianos en la construcción de este movimiento desde abajo hacia arriba, entonces los hombres y Las mujeres pueden trabajar juntas para acelerar lo que ellas llaman la “revolución desde la cocina”.
Al igual que en Bolivia, los hombres en Indonesia siguen desempeñando un papel fundamental en la familia y la sociedad. Enseñar a los niños —y niñas— sobre alimentos saludables y no saludables desde una edad muy temprana influirá en sus futuras elecciones alimentarias.
Tanoker ha adoptado un enfoque experiencial y de aprendizaje práctico para su trabajo en Jember: animando a los niños y hombres Participar en concursos y debates de cocina saludable junto a mujeres; capacitar a hombres y mujeres en el cultivo conjunto de verduras y frutas autóctonas nutritivas; y lograr que los hombres mayores dirijan debates comunitarios sobre alimentación saludable. Todos estos enfoques han contribuido a garantizar que se apropien de opciones alimentarias positivas y que estén motivados para trabajar. con Las mujeres impulsan juntas el cambio en sus hogares, sus comunidades y en el sistema alimentario local.
#CadaUnoPorIgual
Estas historias de Bolivia e Indonesia muestran cómo cambiar las percepciones culturales sobre la comida lleva tiempo, ya que se basan en nociones profundamente arraigadas sobre lo que significa ser hombre y mujer. Reconocerlas es solo el comienzo. La etiqueta #CadaUnoPorLaIgualdad nos llama a cada uno de nosotros a ser el cambio que queremos ver. Lograr que niños y hombres adopten dietas y estilos de vida más saludables es un primer paso crucial hacia espacios y sistemas alimentarios con mayor igualdad de género.
